Biologische olijfolie op groene wielen


Kom naar onze nieuwe POP-UPP met oude en nieuwe vrienden!

De drie pilaren van GOOW!

Green

GOOW is in eerste instantie een ecologisch project ontstaan vanuit verontwaardiging en respect. Verontwaardiging over de nefaste impact op de kwaliteit en omgeving van de reguliere olijfolie-industrie. Respect voor de kleine olijfboer die deze gevolgen een halt wil toeroepen en zelfs omkeren door terug op een natuurlijk-ecologische manier olijven te telen. Geen manipulatie van de opbrengst door over bevloeiing, gebruik van chemicaliën in meststoffen en pesticiden of machinaal plukken van overrijpe olijven. Maar de olijfbomen laten doen wat al eeuwen lang hun grootste kracht is: laten gedijen. Het spreekt voor zich dat dit niet alleen de natuurlijke omgeving ten goede komt maar ook, en zelfs des te meer, de kwaliteit van de olijven. GOOW wil deze ecologische boeren helpen door hen een platform aan te bieden waar zij de concurrentie met andere bekende olijfolie landen zoals Italië en Griekenland kunnen aangaan. Want tot voor kort was Spaanse olijfolie enkel voor Spanjaarden en dat is jammer, vooral omdat de kwaliteit moeiteloos overeind blijft.

Oil

Al onze olijfolie werd in de eerste plaats geselecteerd op kwaliteit. Die kwaliteit wordt bepaald door de puurheid en de smaak van de olie. Over smaak valt te twisten maar over zuiverheid niet. Elke olie is extra vierge, 100% natuurlijk, zonder additieven en onversneden. Of ook wel “het sap van de olijf” genoemd. Natuurlijk bepaalt ook de variëteit van de olijf voor een groot deel het karakter van de olie. Wij bieden 3 soorten aan waarvan de Picual de meest traditionele is. De Arbequina en Lechín mogen dan weer terecht paradepaardjes genoemd worden. Ons assortiment is zo samengesteld om aan alle culinaire wensen tegemoet te komen. Zowel voor de warme als koude keuken. Maar oordeelt u vooral zelf en laat niemand uw fantasie inperken! .

Assortiment

On wheels

De wheels vormen het sluitstuk van GOOW. Omdat er geen echte winkel is, bestaat het kloppend hart van GOOW uit een speciaal ontworpen bakfiets. Deze zal niet alleen voor het groene transport binnen Antwerpen zorgen maar ook dienen als marktstand op verschillende plaatselijke markten en als bilboard op beurzen en proeverijen. Zo is het de filosofie van GOOW zelf zijn klanten te vinden en niet omgekeerd.

Brochure

Juan Ignacio Valdés over Dehesa de la Sabina. Olijfolie boeren gehonoreerd met een gouden medaille op het gerenommeerde concourt NYIOOC.

 

Omdat GOOW een groen hart heeft bieden wij in Antwerpen gratis leveringen aan met de fiets. Buiten Antwerpen zijn er ook nog afhaalpunten in Lier en Leuven.

Gratis levering